Cafe Ms'　季節の便り

人気の高かった和歌山の山口さんちの有機栽培紅八朔を巻いた『八朔ロール』が終わりました。
代わって暫くお休みしていた『海苔ロール』が再登場しました。
明石の海苔屋さん「鍵庄」さんのホームページでも紹介されたこの珍しい『海苔ロール』は、昨年秋から今春までの間の定番人気ケーキでしたよ。

これ　『のりロール』　なんですが、ショーケースの名札を見て　『かいそうロール』　と言って注文されるお客様が結構多いんですよ。　それにしても海苔をこんな風に使ったケーキはまだ他所でお目にかかっていません。

抹茶のロールに見えても海苔のミクロ粉末の緑色です。スポンジを口の中にふくむと、鼻の奥に広がる香りは、何故かちょっとお茶のような感じがするんです。味覚は人によって違いますから、皆さんはどんな味わいを感じられるでしょうか？
季節の柿が可愛く散りばめてあるロールを是非エムズでお試し下さい。




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