Cafe Ms'　季節の便り

夏、自家菜園にはバジルが鬱蒼と生い茂ります。
その量たるや、店でも家庭でも、使っても使っても、使い切れないほど。

お店ではこのバジルを有効利用して、ピザのソースにも、ピザのトッピングにもたぷり使いますし、洗ったバジルの葉をミキサーにかけて、ゆでたパスタにさっとかけるだけで使えるバジルソース（200円）も販売しました。でも、そんなことではとても消費できないほど大量のバジル。

都会に住んでいた頃、バジルは高級で手に入れにくいハーブだと思っていました。一缶が1000円もするようなバジルソースを見ても、不思議に思いませんでした。それが、まさか自家菜園を始めて、こんなに採れようとは！

温暖な岡山の地ならではなのかも知れませんが、自家菜園に植えさえすれば、どんな野菜でも豊富に作れてしまうところが、田舎暮らしの大いなる魅力です。
時間さえあるなら、もっともっと園芸の魅力を追求したいところですが…、今は店で手一杯なので残念。

ついでに、テラスと菜園の美しい花たちもご覧下さい。
 

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