Cafe Ms'　季節の便り

1月は２回とも、定例教室の参加申し込みがありませんでした。

しかし、夜の開催を希望される方がおられて、臨時の教室を１月２５日(水)に開くことになりました。

イルミネーションがとっぷり暮れた夜の景色に溶け込んで美しい中、午後７時前に４名の方々が到着されました。お友達同士の２組のご夫婦でしたから、初めから打ち解けて和やかな雰囲気で終始しました。

いつもの大ポットでの淹れ比べ。
講師がわざと遅れて淹れ始めても、ごらんの通りすぐに追いつきました。
その訳が大切なポイントだという事は、当教室を経験された方も当ブログの愛読者の方もよくお解かりですよね？
三つ目の大ポットに講師がヤカンで注いでるのはどんなコーヒーでしたっけ？

お手本の手順をしっかり頭に入れて・・・・・。


実技はお一人ずつ
習ったとおりにできるかな。
最初に、ろ紙の中の粉を平らにするところから。

蒸らしの時間は、焦って早くお湯を注ぎたくなるのが常。
「待って、待って、もう少し待って。」が難しいですねぇ。

ガラスポットの目盛り線を見て、その線に達する前に注ぐ手を止めないと、
目盛りをオーバーしてしまいますよ。


夜のCake Time　は　実技練習後、緊張が解けたあとのお楽しみ。

ご夫婦揃っての参加ならでは、お帰りを急ぐ必要が無くてか、質問や感想が時間を忘れるほど沢山出て、いつまでもとても賑やかでした。

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