Cafe Ms'　季節の便り

このブログをいつもカフェ・エムズのホームページのトップページから開いておられる方はランチの種類が増えたことにもう気づいていらっしゃるでしょうね。
直接ブックマークで来てくださる方にお知らせです。

ランチメニューはピザランチ・セットのみで４年以上続けて来て、好評を博しております。
薄いパリパリの黒米入りの手作り生地の食感が好まれ、具材もソースも丁寧に手作りしてたっぷりトッピングしていますから男性の食欲にも充分対応できます。少食の女性は食べきれずに申し訳無さそうに残されますが、お渡しするパックに詰めて持ち帰っていただいてます。『冷めても美味しいピザ』と評判ですよ。

　でも、当店の手作りピザがいくら美味しくて大好きなお客様も、「そろそろ別のランチがあってもいいかなぁ～」とお思いなのではないでしょうか？（未だそんなお声は聞きませんが・・・）
マスターはそう言われないうちから次のメニューを考えていて、ついに開始したのです。

詳しくはコチラをご覧ください。　http://cafems.huuryuu.com/RizottLunch.html

辞書によると「リゾット(Risotto)はもともとイタリアで食べられてきた麦類の料理に東洋（中東）から伝播 した米が融合した料理である・・・・・」とあります。
本格的なリゾットはお米がパスタのアルデンテのように硬めなので、日本の雑炊をイメージされると、「米に芯がある。炊けてないじゃぁないか！！」と思われる方もいて、好みが分かれるようですね。

まあ、初めての方も一度お試しになってみてはどうでしょう。

当店の『リゾット』は、生米から炒めて具材たっぷりで丁寧に作りますから、準備に時間がかかります。
したがって、１２時からのご到着と前日までのご予約が必要なのです。
ピザは当日の１０時までのお電話でも、他の予約と重なっていなければお作りできますが、リゾットは必ず前日までにお電話くださいね。

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