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　田植え後の稲がすくすく育っていて、田舎の景色は今《とても美しい日本の風景》の一つを表現しています。
６月の末に桃の収穫が始まったと聞き、すぐさま秋山桃園さんに行って摘果したての桃を分けてもらって来ました。
摘果したての桃を取り寄せました
秋山さんちの桃
今年の初物を使って『ピーチ・タルト』を焼き上げました。

ピーチ・タルトケーキ皿の手前のピンク色の添え物は、自家栽培のラズベリーで作ったアイスクリームです。
暫くの間どのケーキをご注文でも、このアイスを添えてお出ししますよ。







アメリカン・チェリーのレアチーズ




『アメリカンチェリーのタルト』は既にショーケースに並んでいますが、
今年は初めてチェリーをレアチーズ・ケーキにも入れてみました。

梅雨の田園風景を鑑賞しながら清音まで足を運んでくださって、
カフェ･エムズの香り高いコーヒーと季節のケーキどうぞご賞味くださいませ。


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