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　毎月一回開催が定着して、第5回目が２月２１日の第３土曜日に５名の参加で行われました。
今回は、少人数ならではのゆとりを持った教室でした。初参加のご夫婦一組と昨年9月の公民館講座参加のご夫婦一組と第１回参加の男性お一人という、一度ドリップのコツを学習された方が再度挑戦という熱心さで臨まれました。

　初めて参加されたご夫妻はご家庭でも珈琲を淹れたことがなく、もっぱら美味しい珈琲の店を探して来られたそうです。

今後はしっかり自宅で美味しい珈琲を淹れようと、ドリッパーとポットを買い求められました。
二度目の受講をされたご夫妻は、より上手に淹れたいという熱意から店使用の特殊な細口のステンレスポットを購入予約されました。きっとさらに美味しい珈琲をドリップできることでしょう。
　同じ粉の量同じ温度のお湯で一つ穴のドリッパーを使っても、お湯の落とし方の加減ですっきりした味にもコクのある味にも、はたまた雑味の多いまずい珈琲にもなることを体験で学んでいただけました。当店のコーヒー教室には何度参加されてもＯＫですよ。益々上達されますように。

Ｍｓ‘ブレンドを使った実技講習のあとのケーキタイムでは、マスターがご希望の種類の珈琲をお点てします。
本日は昨年の輸入禁止措置で巷から姿を消しつつある『ﾓｶ』のストレートをお出ししました。

　「こんなにおいしいケーキとコーヒーをいただいて参加費これでいいのぉ？」というお声も頂き、喜んでいただいたことが何より嬉しいオーナー夫婦でありました。


さて、次回ですが
３月も第３土曜日２１日の午後２時から開催を予定しています。
会費は８００円（ケーキセット付き）です。

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