Cafe Ms'　季節の便り

　カフェ・エムズのこだわりのコーヒー屋さんならではの４つのブレンド。常連さんならば、その名前はすっかり記憶になじんでいるものと思います。
　エムズ・ブレンド
　きよねブレンド
　まろやかブレンド
　ほろ苦ブレンド

　それぞれに特徴があり、一度飲むと忘れられない個性的なブレンドです。常連さんの中には、『○○○ブレンドっ！』と、メニューも見ずに注文なさるほど、お好みのブレンドが決まっている方もいらっしゃいます。

　コーヒーへのオーナーの熱いこだわりは、さらなるこだわりへと変化し・・・・・・・・・・ナント、五つ目のブレンドが誕生しました！

　その名は、『ピーベリーブレンド』
　正式名称は「ブラジル・ブルボン・ピーベリー・ブレンド」って言うんですけど、そんな寿限無みたいな名前じゃ、誰も覚えられないでしょ？

　ピーベリーというのは、コーヒー豆の種類をさします。普通のコーヒー豆は、殻つきピーナッツの殻を割った時に出てくる落花生のようです。赤っぽい皮をむくと半分に割れるでしょ？
　そう、コーヒー豆も、通常は、ピーナッツの豆のように、抱き合わせの双子になっているんです。ところが、まれに、実の中で片方しか育たなかった一人っ子の豆がいるんです。そのような一人っ子の豆は、粒が普通のように尖らずに、丸くなっています。これをピーベリーと呼ぶのです。

　何しろ、双子のおにいちゃんの栄養まで、独り占めして育ったわけですから…、通常の二倍、美味しいんじゃないだろうか？との期待から、珍重されるんです（ちょっと残酷！？）。
　ピーベリーは稀にしか現れないため、豆全体の収穫量のうちごくわずかしか採れません。極少な豆ゆえに高級品とされています。ただし、ブラジルはコーヒーの収穫量も多いので、ピーベリーもよく採れるのです。
　今回はそのような、『ブラジル・ブルボン・ピーベリー』という豆を工夫して、エムズの新しいブレンドを作ってみました。

　さて、お味は？香りは？
　一昨日にお披露目したばかりなのですが、コーヒー通のお客様からは、早くも、「ほうーっ」、「うまいね！」、「これは美味しい！」との驚きの声が聞かれました。
　独特の香りと深いコクがありながら、さっぱりした味わいが特徴です。うーん、この文章では味を表現しようにも、あまりにも言葉が足りないのが、残念です。

　百聞は一見にしかず。もちろん好き好きがあるでしょうけれど、今までの４つのブレンドとはまた異なる飲み口の新しいブレンドを、ぜひカフェ・エムズでお試しあれ！ 《ブログ記事にコメントを下さる方は下の（comment)をクリックしてください。》

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