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苺のレアチーズを先日ご紹介しましたが、それに続いて
本日は苺のケーキがついに４種類並びました。

苺のタルト







『イチゴのタルト』は生の苺が所狭しとタップリ並んでいるタルトです。


苺のシフオン




『苺のシフォン』はピンク色に見えるでしょ？
『ヤーリーのシフォン』と同じく特殊な卵を使って素材の色を生かすように作っているからです。
もちろん苺の果汁も入っています。
 


苺のロール



『苺のロール』も同じですよ。







生クリームも甘さ控えめですから、たっぷりでもしつこくありません。

 




今日はケーキセットご注文のお客様が９グループも来られました。種類の多さに、どのケーキにしようかと迷われてましたね。
それでも最後はお好みですから『リンゴのタルト』もよく選ばれていました。
ご夫婦のペアが多かったんですが、男性にも甘さ控えめなケーキは好評を頂きました。
苺の季節はごくごく短いですので、どうぞお早めにお越しくださいネ。

 

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