Cafe Ms'　季節の便り

いよいよ『ヤーリーのタルト』が出ました。
これから冬の寒い季節にはCafe Ms'でお召し上がりいただけます。

茶色っぽい切れは、皮を付けたまま、
白っぽいのは、皮をむいた切れで、
交互に並べて焼いています。




この皿盛りはさてどちらに見えるでしょう？
ヤーリータルトのケーキセットをご注文されて、運ばれて来るのはどちらかを予測してみるのも面白いですね。

こちらが岡山市西隆寺の石原農園さんの梨畑です。愛宕梨と鴨梨の木がたくさん植えられていました。



2009年の夏に
お訪ねした時の写真です。







ヤーリーは収穫してから暫く寝かせて、追熟させます。
エムズに届けていただいてから、
一つ一つをケーキに使いますが、
保管してある部屋いっぱいに
素晴らしい香りが満ちています。



今日はタルトを出したばかりですが、
そのうち『ヤーリーのシフォン』も
登場するでしょう。

 

[1回]

エムズの味に大満足です。
付録？の商品・製品にも満足です。
ブログで紹介のチョコにミカンに　本来の？！豆にケーキに・・・舌への効能書きに？偽り無しです！
今日で全品制覇！と　思いきや　メニューには　なにやら予告らしきものが・・・次回は　それにアタックして全品制覇としたいと・・・お店をあとにしました。ごちそうさまでした。