Cafe Ms'　季節の便り

温暖な岡山には、冬に雪が降り積もるようなことはありません。あったとしてもせいぜい年一回程度なのですが、この冬には珍しく、合計３回も雪が降り積もりました。


















カフェ・エムズがコーヒー教室を開催したその日も、あいにくの大雪となりました。そのため、
岡山各地から募った参加希望者の中には、残念ながら、当日の道路事情のため、参加を断念された方々もいらっしゃいました。
講師として東京から来岡されたワイルド・コーヒーの天坂氏は、前日から宿泊されていたため、
交通の遮断を免れました。
この方は、オーナーが珈琲の焙煎を習い、開業の指導もしていただいたお師匠さんなんです。

教室では、コーヒーに関する深い専門知識を天坂氏が受講者に披露して下さいました。
参加費は￥1000。
講義の後は、皆で楽しくケーキセットを囲み、ご自宅でコーヒーを淹れていただく練習用に、
Ms'ブレンドを１００ｇと紙製ドリッパーのお土産をお持ち帰りいただきました。

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